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A qué se dedica un Licenciado en Gastronomía

Por la forma de encarar los contenidos, ya a partir del primer año de carrera, los estudiantes se encuentran en condiciones de trabajar en una cocina, promediando la carrera cuentan con la mayoría de las habilidades y conocimientos para administrar una cocina y para concluirla tienen que ser capaces de armar toda una empresa gastronomía.
La carrera tiene 4 áreas de conocimiento donde se enfocan los siguientes contenidos: Arte culinario, Tecnología de los alimentos, Aspectos socioculturales, Administración y gestión de la empresa gastronómica.

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