Será un profesiona de nivel academico universitario para la explotación e industrializacion del recurso icticola. Podrá utilizar racionalmente los recursos naturales, previendo su preservacion y la conservación del ambiente natural y humano.
Luego de la formación en ciencias básicas se han previsto 2 orientaciones para la Carrera: Captura y Procesamiento.
El ingeniero con orientacion captura tendrá una solida formacion para el dominio y diseño de metodos y tecnicas de captura.
El ingeniero con orientacion de procesamiento tendra una especial formacion para la resolucion de problemas basicos del recurso icticola capturado, mediante el dominio, diseño y aprovechamiento creativo de las tecnicas de procesamiento.